Schlemmen mitten am „Green“

Kulinarik mitten im Grünen – im wahrsten Sinne des Wortes, denn das Restaurant Hettegger liegt direkt am 1. Abschlag und 9. Green des Golfclubs Ottenstein. Die Familie Hettegger ist um das Wohl ihrer Gäste sehr bemüht, denn auf eine herzliche Gastlichkeit wird großen Wert gelegt. Während Chef Herbert den Kochlöffel in der Küche schwingt, kümmert sich Gattin Monika um den reibungslosen Ablauf im Service. Und die Gäste können Abstand vom stressigen Alltag nehmen und sich einfach verwöhnen lassen – ganz egal ob bei einem feinen Essen, Frühstück, Kaffee und Kuchen oder einem guten Glas Wein.

Genießen mit allen Sinnen

In der Küche setzt Herbert Hettegger sowohl auf herzhafte saisonale und regionale Gerichte als auch auf bodenständige Waldviertler Schmankerl. Die Qualität der zu verarbeitenden Produkte spielt dabei eine sehr wichtige Rolle. „Genießen ist eine Kunst, diese zu pflegen ist unser Ziel“, so die Philosophie der Familie Hettegger. Und wenn man dann die heimelige Atmosphäre vor dieser prächtigen Kulisse bei einem leckeren Essen GENIESSEN kann, dann fällt das definitiv unter die Kategorie „Teuflischer Genuss“.

Spezialität des Hauses

Clubsteak Surf & Turf – Beiried und Garnele auf buntem Gemüse dazu Erdäpfelgratin und Pfeffersauce – EUR 19,00

Teuflisches Resümee: „Das Fleisch perfekt gebraten, in der Mitte leicht rosa – tolle Kombination mit der Garnele. Interessant auch die leicht schräge Haltung des Schnittes beim Fleisch, damit der Gast auch den Bratenteil gut sieht. Mit den Beilagen wunderschön angerichtet. Ein Gericht, das auch zum Betriebstyp eines Golfrestaurants perfekt passt!“

Getränke-Empfehlung des Teufls: 1/8 Zweigelt „Kirchgarten“ 2016, Markowitsch Göttlesbrunn,13,0 %

Teuflischer Genuss

Gebackener Spargel im Schinken-Käsemantel dazu Sauce Tartar und Buttererdäpfel – EUR 10,50

Teuflisches Resümee: „Der Spargel am Punkt zubereitet, gute Panier – ganz klassisch mit der Kartoffel-Beilage. Ein tolles saisonales Gericht!“

Getränke-Empfehlung des Teufls: Glas Hugo

Süße Versuchung des Teufls:

Süße Erdbeertrilogie – Erdbeerjoghurtmousse, Erdbeerknödel und Erdbeereis – EUR 7,80

Teuflisches Resümee: „Wunderbare Kombination für einen sonnigen Tag im Waldviertel. Die Erdbeere im Knödel am Punkt gebraten. Auch das Eis und Mousse geschmacklich sehr gut – und wunderschöne Anrichteweise!“