Eine wahrlich teuflische Vielfalt im Zündwerk

Was mit einem Harley-Davidson Center in Strasshof an der Nordbahn im Jahr 2013 begann, ist mittlerweile zu einem echt Genusstempel geworden. Vor allem die Vielfalt begeistert den Restauranttester August Teufl bei seinem Besuch letzte Woche. Nach der Ankunft am nördlichen Rande des Marchfeldes und Beginn des Weinviertels folgt der Check-In im Motel. Das moderne Zündwerk Motel bietet seit Juni 2022 Reisenden aller Art ein vorübergehendes Zuhause. Das können wir auch bestätigen, denn hier fühlt man sich auf Anhieb wohl.

Eine Reise durch das kulinarische Weinviertel

Anschließend geht es direkt rüber ins „Wohnzimmer“. Der Zündwerk Living Room ist ein Restaurant mit Wohnzimmer-Charakter, wo der Genuss ganz klar im Mittelpunkt steht. Die liebevoll gestalteten Details und Rückzugmöglichkeiten machen den Raum zu etwas ganz Besonderem. Standen hier anfangs noch internationale Gerichte aus aller Welt auf der Speisekarte, überzeugt der Living Room seit diesem Jahr vor allem mit Weinviertler Spezialitäten. „Wir wollen mit einer guten Weinviertler Küche unsere Verbundenheit zu regionalen Schätzen zeigen. Bei uns sollen die Gäste eine unvergessliche Reise durchs kulinarische Weinviertel sowie ein geselliges Beisammensein erleben“, ist Geschäftsführer Erich Windisch überzeugt.

Teuflisch gute Spezialitäten

Zum Start wird dem Teufl eine Kürbiscremesuppe mit Pilzkrokette, karamellisierten Kürbiskernen und Kernöl serviert. Zu den absoluten Klassikern im Zündwerk zählen die gebackenen Wein4tler Blunzntascherl auf Weinkraut oder das Welsfilet in Erdpäpfelkräuterkrust mit gerösteter Blunzn auf buntem Gemüsebeet.

Auch das zart geschmorten Ochsenbackerl in Rotweinsauce mit Zartweizenrisotto überzeugte den Restauranttester. „Alle Gerichte sind sehr stimmig und passen perfekt ins Weinviertel. Die Speisen sind in den Komponenten gut aufeinander abgestimmt, wunderbar abgeschmeckt und toll angerichtet. Einfach teuflisch gut!“, schwärmt der Teufl. Zum Abschluss rundet die Wein4tler Buchtel mit Vanillesauce den kulinarischen Abend im Living Room perfekt ab.

Eintauchen in die Welt des Gins

Das Zündwerk bietet regelmäßig auch unterschiedlichste Events an. Das Angebot reicht von Latin Dance Nights, Piano Nights und DJ-Nights über After Works bis hin zu Tastings. Und so ging es nach dem köstlichen Essen an diesem Abend gleich nahtlos weiter mit einem Gin-Tasting. Der Spirituosenfachmann Markus Braun führte durch den Abend, an dem sich alles rund um das Thema Gin drehte. Von der Geschichte über die Herstellung der verschiedensten Gin-Arten bis hin zu den Botanicals war alles dabei. Und dazwischen wurde natürlich gemeinsam verkostet.

Erholsame Nacht und perfekter Start in den Tag

Ein kulinarischer, informativer und spannender Abend neigt sich langsam dem Ende zu. Zum Glück trennten uns nur wenige Schritte vom Motel, wo eine erholsame Nacht am Programm stand. Für einen perfekten Start in den nächsten Tag darf natürlich ein ausgiebiges Frühstück nicht fehlen. Das Buffet ist vielfältig und sehr schön angerichtet, gut gestärkt geht es somit in einen neuen Tag.